Wasabi

Wasabi (letteralmente, fiore di montagna), chiamato anche "senape giapponese", è una radice della famiglia del rafano che è stata usata come erba medicinale che è grattugiata per ottenere la pasta di wasabi. Si trova per accompagnare sushi, sashimi, ma anche un pesce, tofu o noodles.

Puoi sposarlo molto bene con succhi di agrumi per una miscela fresca e deliziosa per decorare le tue insalate. Ma anche formaggi di capra o di pecora, crème fraiche, maionese, vinaigrette ...

Un consumo eccessivo di wasabi può avere effetti lassativi.

Ingredienti: rafano (31,7%), umettante E420, olio di crusca di riso, sale, destrina, wasabi (wasabia japonica) (4,5%), amido, acqua, aroma, curcuma, addensante E 415, acidificante E330, colore E133.